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L’Eagle Rare 10 ans est un Kentucky Straight Bourbon Whiskey élaboré par la Buffalo Trace Distillery, dans le Kentucky. Il bénéficie d’un vieillissement d’au moins 10 années en fûts de chêne américain neufs et fortement chauffés, qui lui apporte profondeur et caractère.
Le nez dévoile des notes de caramel, d’écorce d’orange, de miel et de chêne, accompagnées de nuances plus végétales et légèrement cuirées. En bouche, le bourbon se montre riche et structuré, avec des saveurs d’amande confite et de cacao.
La finale est longue, sèche et persistante, marquée par le bois et les notes gourmandes issues de son vieillissement prolongé.
L’essentiel
Type
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Marque
Eagle Rare
Distillerie
Buffalo Trace Distillery
Origine
Kentucky
Pays
États-Unis
Âge
10 ans
Vieillissement
Fûts de chêne américain neufs
Style
Riche, boisé et gourmand
Contenance
70 cl
Alcool
45 % vol.
Profil du whisky
| Douceur | ●●●○○ |
| Fruit | ●●●○○ |
| Boisé | ●●●●● |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Caramel · Miel · Orange · Chêne · Amande · Cacao
Accords & dégustation
Excellent avec du chocolat noir, des noix de pécan, un dessert au caramel, une tarte aux noix ou un fromage affiné. Il se prête particulièrement bien à une dégustation seul en fin de repas.
Température de service : 16 à 20 °C
Conseil de dégustation
Servir l’Eagle Rare 10 ans pur dans un verre tulipe afin de concentrer ses arômes. Le laisser reposer quelques minutes dans le verre permettra aux notes de caramel, de fruits et de chêne de s’exprimer pleinement.
