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Le Compass Box The Peat Monster est un blended malt Scotch whisky élaboré à partir de plusieurs whiskies de malt sélectionnés pour leur caractère tourbé. L’assemblage cherche à associer l’intensité de la fumée à une expression plus fruitée et maltée.
Le nez développe rapidement des notes de tourbe, de fumée et d’agrumes, accompagnées d’une légère douceur fruitée. La bouche se montre ample, avec du malt, des fruits, des épices et une dimension maritime.
La finale est longue et fumée, laissant persister la tourbe, les épices et les agrumes avec une légère douceur maltée.
L’essentiel
Type
Blended Malt Scotch Whisky
Cuvée
The Peat Monster
Maison
Compass Box
Pays
Écosse
Style
Tourbé, fumé, fruité et maritime
Contenance
70 cl
Alcool
46 % vol.
Particularités
Non filtré à froid – couleur naturelle
Profil du whisky
| Douceur | ●●●○○ |
| Fruit | ●●●○○ |
| Tourbe | ●●●●● |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Tourbe · Fumée · Agrumes · Malt · Fruits frais · Épices
Accords & dégustation
Excellent avec du saumon fumé, une viande grillée, des huîtres, du chocolat noir ou un fromage affiné.
Température de service : 16 à 18 °C
Conseil de dégustation
Servir le Compass Box The Peat Monster pur dans un verre tulipe et le laisser respirer quelques minutes afin que les agrumes et le malt apparaissent progressivement derrière la tourbe et la fumée.
