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Le Finlaggan Cask Strength est un Single Malt Scotch Whisky d’Islay embouteillé par The Vintage Malt Whisky Company. Finlaggan tire son nom du loch situé au nord de l’île, ancien siège des Lords of the Isles.
L’identité de la distillerie produisant le single malt utilisé pour Finlaggan n’est pas officiellement révélée. Cette version Cask Strength privilégie une expression particulièrement directe du whisky, avec un embouteillage à 58 % vol.
Le nez développe une tourbe puissante et fumée, accompagnée de bacon fumé et d’une légère nuance de vieux cuir. En bouche, la fumée devient plus riche et légèrement douce, avec de l’iode, du zeste de citron et une texture particulièrement huileuse.
La tourbe évolue ensuite vers des nuances plus sombres de goudron, suie et cendre. La finale est longue, chaude et poivrée, donnant un whisky volontairement intense et sans compromis.
L’essentiel
Type
Single Malt Scotch Whisky
Cuvée
Finlaggan Cask Strength
Embouteilleur
The Vintage Malt Whisky Company
Région
Islay
Pays
Écosse
Style
Très tourbé, fumé et puissant
Contenance
70 cl
Alcool
58 % vol.
Profil du whisky
| Tourbe | ●●●●● |
| Fumée | ●●●●● |
| Rondeur | ●●●○○ |
| Puissance | ●●●●● |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Tourbe · Bacon fumé · Iode · Citron · Goudron · Suie · Cendre
Accords
À apprécier seul, ou avec un saumon fumé, une viande grillée, un fromage puissant ou un chocolat noir intense.
Température de service : 18 à 20 °C
Conseil de dégustation
Servir le Finlaggan Cask Strength à température ambiante dans un verre tulipe et commencer par une petite quantité pure.
À 58 % vol., l’ajout progressif de quelques gouttes d’eau est particulièrement intéressant pour assouplir l’alcool et libérer les notes citronnées, iodées et fumées
