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Le Togouchi 15 ans est un blended whisky élaboré à partir de whiskies de malt et de grain âgés de 15 ans. L’assemblage est élevé en fûts de bourbon, qui participent à son profil fruité, vanillé et boisé.
Le nez s’ouvre sur les fruits jaunes, la poire et la pomme verte. La bouche développe ensuite davantage de profondeur avec la vanille, les épices douces et l’abricot sec, soutenus par une présence boisée.
La finale est persistante et gourmande, avec des nuances de chocolat et de noisette qui prolongent les notes fruitées et épicées de la bouche.
L’essentiel
Type
Blended Whisky
Cuvée
Togouchi 15 ans
Marque
Togouchi
Distillerie
Sakurao Distillery
Origine
Hiroshima
Pays
Japon
Âge
15 ans
Composition
Whiskies de malt et de grain
Élevage
Fûts de bourbon
Style
Fruité, boisé, gourmand et épicé
Contenance
70 cl
Alcool
43,8 % vol.
Profil du whisky
| Douceur | ●●●●○ |
| Fruit | ●●●●○ |
| Boisé | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●○○ |
| Complexité | ●●●●● |
Arômes dominants
Poire · Pomme verte · Abricot sec · Vanille · Chocolat · Noisette
Accords & dégustation
Excellent avec du chocolat noir, des noisettes torréfiées, des fruits secs, une tarte aux poires ou un fromage affiné. Il se prête également très bien à une dégustation seul en fin de repas.
Température de service : 16 à 20 °C
Conseil de dégustation
Servir le Togouchi 15 ans pur dans un verre tulipe et le laisser reposer quelques minutes avant de le déguster. Cette aération permettra aux fruits, à la vanille et aux notes boisées de s’exprimer progressivement.
