Moon Harbour Dock 1 – Réserve Spéciale – Château Guiraud

Le Moon Harbour Dock 1 Réserve Spéciale est un single malt produit à Bordeaux par la distillerie Moon Harbour. Élaboré à partir de 100 % d’orge maltée, il est âgé de 5 ans et bénéficie d’une finition en fûts de Château Guiraud, propriété emblématique de l’appellation Sauternes.

Le passage dans ces anciennes barriques de vin liquoreux contribue à enrichir son profil aromatique. Le whisky développe ainsi des notes de fruits, de céréales et de miel, accompagnées de nuances pâtissières et d’épices. Le bois reste bien présent et apporte de la structure à l’ensemble.

En bouche, le profil se montre gourmand et équilibré, avec une finale persistante où les notes fruitées et céréalières laissent progressivement place aux épices et à une légère trame boisée.

L’essentiel

Type
Single Malt Whisky

Cuvée
Dock 1 – Réserve Spéciale

Distillerie
Moon Harbour

Origine
Bordeaux

Pays
France

Céréale
100 % orge maltée

Âge
5 ans

Élevage / finition
Finition en fûts de Château Guiraud – Sauternes

Style
Fruité, gourmand et boisé

Contenance
70 cl

Alcool
43 % vol.

Profil du whisky

Arômes dominants

Fruits · Céréales · Miel · Notes pâtissières · Épices · Bois

Accords & dégustation

Excellent avec du chocolat noir, des fruits secs, une tarte aux fruits, un dessert aux noix ou un fromage affiné. Il peut également être apprécié seul en fin de repas.

Température de service : 16 à 20 °C

Conseil de dégustation

Servir le Moon Harbour Dock 1 Réserve Spéciale pur, de préférence dans un verre tulipe, dont la forme resserrée permet de concentrer les arômes. Le laisser reposer quelques minutes dans le verre avant la dégustation afin de favoriser l’expression de ses notes fruitées, miellées et boisées.