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Le Tomintoul Seiridh est un single malt produit dans le Speyside. Cette édition met particulièrement en avant l’influence du sherry grâce à une maturation associant des fûts de bourbon américain et des fûts de sherry Oloroso.
Le nez développe des notes de fruits secs, raisins et caramel, accompagnées de nuances de noix. La bouche est ronde et généreuse, avec des fruits mûrs, du chocolat et des épices douces.
La finale conserve une belle gourmandise, avec un retour sur les fruits secs, le sherry et les épices.
L’essentiel
Type
Single Malt Scotch Whisky
Cuvée
Seiridh
Distillerie
Tomintoul
Région
Speyside
Pays
Écosse
Élevage
Fûts de bourbon et fûts de sherry Oloroso
Style
Gourmand, fruité, rond et épicé
Contenance
70 cl
Alcool
40 % vol.
Profil du whisky
| Douceur | ●●●●○ |
| Fruit | ●●●●○ |
| Boisé | ●●●○○ |
| Puissance | ●●●○○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Raisins secs · Fruits mûrs · Noix · Caramel · Chocolat · Épices
Accords & dégustation
Excellent avec du chocolat noir, des fruits secs, une tarte aux noix, un dessert au caramel ou un fromage affiné.
Température de service : 16 à 18 °C
Conseil de dégustation
Servir le Tomintoul Seiridh pur dans un verre tulipe et patienter quelques minutes avant la dégustation pour laisser s’ouvrir les fruits secs, le caramel et les épices.
