Islay - Lagavulin - 8 ans - Ecosse

Le Lagavulin 8 ans est un Single Malt Scotch Whisky d’Islay élaboré par l’une des distilleries historiques de la côte sud de l’île. Initialement créé pour célébrer le 200e anniversaire de Lagavulin, il s’est ensuite installé durablement dans la gamme.

Son âge relativement jeune lui permet de conserver une expression très directe du distillat. La tourbe et la fumée occupent une place centrale, accompagnées d’un caractère maritime, minéral et légèrement salin typique de ce style d’Islay.

Le nez associe une fumée franche à des agrumes, des notes céréalières et des nuances marines. La bouche est vive et sèche, avec du poivre, de la fumée, une certaine douceur maltée et une fraîcheur citronnée qui équilibre la puissance de la tourbe.

Embouteillé à 48 % vol., le Lagavulin 8 ans présente davantage de tension et de vivacité que des expressions plus longuement vieillies. La finale reste longue, fumée et épicée, avec une sensation sèche qui renforce son caractère.

L’essentiel

Type
Single Malt Scotch Whisky

Cuvée
Lagavulin 8 ans

Distillerie
Lagavulin

Région
Islay

Âge
8 ans

Pays
Écosse

Style
Tourbé, sec, maritime et vif

Contenance
70 cl

Alcool
48 % vol.

Profil du whisky

Arômes dominants

Fumée de tourbe · Citron · Poivre · Malt · Notes salines · Bois fumé

Accords

À apprécier seul, ou avec des huîtres, du saumon fumé, un poisson grillé, un fromage à pâte persillée ou du chocolat noir.

Température de service : 18 à 20 °C

Conseil de dégustation

Servir le Lagavulin 8 ans à température ambiante dans un verre tulipe et le laisser reposer quelques minutes avant la première gorgée.

À 48 % vol., quelques gouttes d’eau peuvent adoucir sa vivacité et révéler davantage ses notes citronnées et maltées sans masquer son caractère tourbé.