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Cette édition Art and Cask est un Single Malt Scotch Whisky provenant de la distillerie Tullibardine, située dans les Highlands écossais.
La particularité de cet embouteillage réside dans son passage en hogshead d’Oloroso Sherry. L’influence de ce type de fût apporte généralement au malt un registre plus riche, autour des fruits secs, des épices, du caramel et du bois.
La bouteille photographiée indique une distillation le 25 novembre 2010 et un embouteillage en septembre 2021, donnant un whisky âgé d’un peu plus de dix ans. Il s’agit d’un single cask, embouteillé sans filtration à froid.
Avec ses 50,3 % vol., cette édition conserve une belle concentration. L’influence de l’Oloroso apporte profondeur et rondeur au caractère malté de Tullibardine, avec une finale orientée vers les épices et le bois.
L’essentiel
Type
Single Malt Scotch Whisky
Cuvée
Art and Cask – Oloroso Sherry
Distillerie
Tullibardine
Région
Highlands
Distillation
25 novembre 2010
Embouteillage
Septembre 2021
Pays
Écosse
Fût
Oloroso Sherry Hogshead
Style
Riche, fruité et épicé
Contenance
70 cl
Alcool
50,3 % vol.
Profil du whisky
| Fruit | ●●●●○ |
| Boisé | ●●●●○ |
| Rondeur | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Fruits secs · Épices · Caramel · Malt · Chêne · Notes de sherry
Accords
À apprécier seul, ou avec des noix, des fruits secs, un fromage affiné, un dessert au chocolat noir ou un gâteau aux épices.
Température de service : 18 à 20 °C
Conseil de dégustation
Servir ce Tullibardine Art and Cask dans un verre tulipe et lui accorder quelques minutes d’aération.
À 50,3 % vol., quelques gouttes d’eau peuvent être ajoutées progressivement afin d’ouvrir davantage les fruits secs et les épices.
