Pays de Galles - Penderyn Celt - Single Malt Welsh Whisky

Le Penderyn Celt est un Single Malt Welsh Whisky produit par la distillerie Penderyn, au Pays de Galles.

Cette expression se distingue par son caractère légèrement tourbé. La fumée reste mesurée et accompagne le profil fruité du whisky sans prendre le dessus.

Le nez développe des notes de fumée douce, fruits frais, agrumes et vanille, accompagnées de nuances légèrement boisées.

En bouche, l'ensemble est souple et équilibré, avec des saveurs de fruits, vanille, céréales et épices douces, soutenues par une présence fumée progressive.

La finale est fraîche et persistante, marquée par une fumée délicate, quelques notes fruitées et une légère sécheresse boisée.

L’essentiel

Type
Single Malt Welsh Whisky

Cuvée
Celt

Pays
Pays de Galles

Distillerie
Penderyn

Style
Fruité, légèrement tourbé et fumé

Filtration
Non filtré à froid

Coloration
Sans colorant ajouté

Contenance
70 cl

Alcool
41 % vol.

Profil du whisky

Arômes dominants

Fumée douce · Fruits frais · Agrumes · Vanille · Céréales · Épices douces · Bois

Accords

À apprécier seul, ou avec du saumon fumé, des poissons grillés, une viande blanche rôtie ou un fromage affiné.

Température de service : 18 à 20 °C

Conseil de dégustation

Servir le Penderyn Celt autour de 18 à 20 °C dans un verre tulipe. Une courte aération permet à la partie fruitée de s'ouvrir avant que la fumée ne prenne progressivement sa place.

À 41 % vol., il peut être dégusté pur sans dilution. Une très petite quantité d'eau peut néanmoins révéler davantage ses nuances fruitées et fumées.