Japon - Nikka - Coffey Grain Whisky

Le Nikka Coffey Grain Whisky est un whisky japonais produit par Nikka et élaboré à la distillerie Miyagikyo. Sa particularité réside dans son mode de distillation en alambics continus de type Coffey, dont Nikka possède deux exemplaires importés d’Écosse en 1963.

Contrairement à un single malt, cette cuvée est un whisky de grain, élaboré principalement à partir de maïs. Les alambics Coffey permettent de conserver davantage de caractère et de texture qu'une distillation continue très poussée, donnant ici un whisky particulièrement rond et expressif.

Son profil est résolument gourmand. Le nez associe les fruits mûrs, la vanille et des notes pâtissières, tandis que la bouche développe une texture douce et généreuse autour du caramel, du maïs, des fruits et des épices. L'ensemble conserve suffisamment de fraîcheur pour éviter une sensation trop sucrée.

Embouteillé à 45 % vol., le Nikka Coffey Grain possède une intensité supérieure à de nombreux whiskies de grain destinés à l'assemblage, ce qui lui permet d'être pleinement apprécié seul.

L’essentiel

Type
Grain Whisky

Cuvée
Coffey Grain Whisky

Producteur
Nikka Whisky

Distillerie
Miyagikyo

Pays
Japon

Matière première principale
Maïs

Distillation
Alambics continus Coffey

Style
Rond, fruité et gourmand

Contenance
70 cl

Alcool
45 % vol.

Profil du whisky

Arômes dominants

Vanille · Fruits mûrs · Caramel · Maïs · Notes pâtissières · Épices douces

Accords

À apprécier seul, ou avec une tarte aux pommes, une crème brûlée, un dessert à la vanille, du chocolat au lait ou des noix de pécan.

Température de service : 18 à 20 °C

Conseil de dégustation

Servir autour de 18 à 20 °C dans un verre tulipe. Le déguster d’abord pur afin de profiter de sa texture ronde et de son caractère gourmand.

À 45 % vol., quelques gouttes d’eau peuvent également révéler davantage les notes fruitées et vanillées.