Irlande - Teeling Single Malt - Irish Whiskey

Le Teeling Single Malt est un Irish Whiskey élaboré par Teeling, maison installée à Dublin. Cette cuvée est produite exclusivement à partir de whisky de malt et embouteillée sans mention d’âge.

Sa personnalité repose notamment sur l’utilisation de cinq types de fûts de vin dans sa maturation : sherry, porto, madère, Bourgogne blanc et Cabernet Sauvignon. Cette combinaison apporte une palette particulièrement large de fruits et d’épices.

Le nez développe des fruits mûrs, des agrumes et des notes florales, accompagnés de fruits secs. Les différentes influences du bois apportent progressivement davantage de profondeur et de gourmandise.

La bouche est souple et fruitée, avec des agrumes, des fruits secs et des épices. La finale conserve une belle longueur, avec une persistance du fruit et des nuances boisées.

L’essentiel

Type
Single Malt Irish Whiskey

Cuvée
Teeling Single Malt

Maison
Teeling Whiskey

Région
Dublin

Pays
Irlande

Maturation
Sherry · Porto · Madère · Bourgogne blanc · Cabernet Sauvignon

Style
Fruité, complexe et épicé

Contenance
70 cl

Alcool
46 % vol.

Profil du whisky

Arômes dominants

Fruits mûrs · Agrumes · Fruits secs · Fleurs · Épices · Notes vineuses

Accords

À apprécier seul, ou avec des fruits secs, une tarte aux fruits, un fromage affiné, un dessert aux agrumes ou un chocolat noir peu amer.

Température de service : 18 à 20 °C

Conseil de dégustation

Servir le Teeling Single Malt autour de 18 °C dans un verre tulipe et lui laisser quelques minutes pour développer sa palette fruitée.

À 46 % vol., quelques gouttes d’eau peuvent être ajoutées après une première dégustation pure afin d’ouvrir davantage le fruit.