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Le Marionette 2021 d’Ego Bodegas est un vin rouge de Murcie élaboré à partir de Monastrell et de Syrah.
Les deux cépages sont vinifiés séparément en cuves inox, avec une fermentation à température contrôlée. Cette approche permet de préserver l’expression fruitée tout en développant suffisamment de structure.
Le nez s’ouvre sur les fruits rouges et noirs, notamment la cerise et le cassis, accompagnés de nuances florales, d’herbes méditerranéennes et de touches boisées discrètes.
En bouche, le vin est rond et généreux, avec des tanins bien intégrés et une acidité qui apporte de l’équilibre. La finale reste fruitée, épicée et persistante.
L’essentiel
Appellation
Vino de la Tierra de Murcia
Cuvée
Marionette
Domaine
Ego Bodegas
Région
Murcie
Millésime
2021
Couleur
Rouge
Cépages
Monastrell, Syrah
Style
Rouge sec, fruité et structuré
Contenance
75 cl
Alcool
14 % vol.
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●○○ |
| Fruit | ●●●●● |
| Rondeur | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Cerise noire · Cassis · Fruits rouges · Épices · Notes boisées
Accords mets & vin
Particulièrement agréable avec viandes grillées, bœuf, porc, charcuteries, riz, pâtes et fromages.
Température de service : 12 à 15 °C
Conseil de dégustation
À servir autour de 14 °C. Une ouverture 30 minutes avant le repas permettra d’assouplir davantage la matière et de faire ressortir son caractère fruité et épicé.
