Momento Grenache Noir 2020

Le Momento Grenache Noir 2020 est un vin rouge sud-africain élaboré par Marelise Niemann, sous son projet Momento Wines, exclusivement à partir de Grenache Noir.

Cette cuvée illustre une interprétation particulièrement délicate du Grenache sud-africain. Le travail de Momento cherche à conserver la fraîcheur et la personnalité du raisin plutôt qu'à produire un rouge massif ou fortement boisé. Les millésimes proches sont notamment décrits pour leur équilibre, leur texture et leur fraîcheur.

Le nez s'oriente vers les fruits rouges frais, les herbes aromatiques et les épices, avec une expression florale discrète. La bouche est souple et élancée, avec des tanins fins et une fraîcheur qui apporte beaucoup d'énergie.

C'est un Grenache élégant, digeste et nuancé, qui privilégie la précision et la finesse à la concentration.

L’essentiel

Cuvée
Grenache Noir

Domaine
Momento Wines

Productrice / œnologue
Marelise Niemann

Région
Western Cape

Millésime
2020

Couleur
Rouge

Cépage
Grenache Noir

Style
Rouge sec, fin et élégant

Contenance
75 cl

Alcool
13 % vol.

Profil du vin

Arômes dominants

Framboise · Cerise · Herbes aromatiques · Épices · Fleurs séchées

Accords mets & vin

Particulièrement agréable avec agneau rôti, canard, volaille grillée, charcuteries et cuisine méditerranéenne.

Température de service : 15 à 17 °C

Conseil de dégustation

À servir légèrement rafraîchi, autour de 16 °C. Une ouverture de 30 minutes permettra au fruit et aux nuances épicées de mieux s'exprimer.