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Le Vive Torrontés 2023 d’Alta Vista est un vin blanc argentin élaboré exclusivement à partir de Torrontés.
Les raisins proviennent de Cafayate, dans la province de Salta, région d’altitude particulièrement réputée pour l’expression aromatique de ce cépage.
Le nez est très expressif, avec des notes de fleurs blanches, litchi et agrumes. Le pamplemousse et le citron apportent une dimension fraîche, tandis que la pêche mûre complète le registre fruité.
La bouche reste sèche et vive malgré l’intensité aromatique. Une acidité rafraîchissante structure l’ensemble et conduit vers une finale florale et citronnée.
L’essentiel
Cuvée
Vive Torrontés
Domaine
Alta Vista
Région
Mendoza / raisins de Cafayate
Millésime
2023
Pays
Argentine
Couleur
Blanc
Cépage
Torrontés
Style
Blanc sec, floral et aromatique
Contenance
75 cl
Alcool
13,5 % vol.
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●●● |
| Fruit | ●●●●○ |
| Rondeur | ●●●○○ |
| Puissance | ●●●○○ |
| Complexité | ●●●○○ |
Arômes dominants
Fleurs blanches · Litchi · Pamplemousse · Pêche · Citron
Accords mets & vin
Particulièrement agréable avec ceviche, sushi, fruits de mer, cuisine asiatique, plats légèrement épicés et salades estivales.
Température de service : 8 à 10 °C
Conseil de dégustation
À servir autour de 9 °C, sans carafage. Son caractère floral et sa fraîcheur sont à privilégier dans sa jeunesse.
