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Le Charanda Uruapan Blanco 40° est élaboré dans l’État du Michoacán, au Mexique. La Charanda est une eau-de-vie de canne bénéficiant d’une appellation d’origine propre à cette région.
Cette expression associe des distillats issus de jus de canne et de mélasse, une particularité qui contribue à son profil aromatique situé entre la fraîcheur végétale des rhums de pur jus et le caractère plus rond des rhums traditionnels.
Le nez dévoile de la canne, des agrumes, des fruits mûrs et des herbes, accompagnés d’une touche florale et légèrement fermentaire.
La bouche est souple mais expressive, avec des saveurs de fruits blancs, de citron, de canne et d’épices. Quelques nuances terreuses apportent davantage de profondeur.
La finale est fraîche, sèche et légèrement poivrée.
L’essentiel
Type
Charanda / eau-de-vie de canne
Cuvée
Uruapan Blanco
Pays
Mexique
Région
Michoacán
Appellation
Charanda
Matière première
Canne à sucre et mélasse
Style
Végétal, fruité, frais et légèrement sauvage
Contenance
1 L
Alcool
40 % vol.
Profil du rhum
| Douceur | ●●○○○ |
| Fruit | ●●●●○ |
| Végétal | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●○○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Canne · Citron · Fruits blancs · Herbes fraîches · Fleurs · Poivre · Notes terreuses
Accords & dégustation
Excellent avec un ceviche, des tacos de poisson, des crevettes, du guacamole, des agrumes ou de l’ananas frais.
Température de service : 14 à 17 °C
Conseil de dégustation
Servir le Charanda Uruapan Blanco pur légèrement rafraîchi pour découvrir son profil avant de l’utiliser dans des cocktails à base de citron vert, pamplemousse ou ananas.
