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Le Botran No. 15 Reserva Especial est élaboré au Guatemala à partir de miel vierge de canne à sucre, une matière première caractéristique des rhums Botran.
Son élevage repose sur un système dynamique faisant intervenir plusieurs types de fûts au cours de la maturation. Le travail du bois apporte davantage de complexité qu’un vieillissement réalisé dans un seul type de barrique.
Le nez présente des notes de fruits secs, vanille, caramel et bois toasté. La bouche est ronde et équilibrée, avec du cacao, des fruits mûrs, des épices douces et une légère touche de café.
La finale est chaleureuse, boisée et gourmande, avec une persistance sur le cacao et les épices.
L’essentiel
Type
Rhum vieux
Cuvée
No. 15 Reserva Especial
Maison
Botran
Pays
Guatemala
Matière première
Miel vierge de canne à sucre
Élevage
Système dynamique avec plusieurs types de fûts
Style
Rond, gourmand, boisé et épicé
Contenance
70 cl
Alcool
40 % vol.
Profil du rhum
| Douceur | ●●●●○ |
| Fruit | ●●●●○ |
| Boisé | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●○○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Fruits secs · Caramel · Vanille · Cacao · Café · Bois toasté · Épices
Accords & dégustation
Excellent avec du chocolat noir, un fondant au chocolat, des noix de pécan, un dessert au café ou une tarte aux fruits secs.
Température de service : 18 à 20 °C
Conseil de dégustation
Servir le Botran No. 15 pur dans un verre tulipe. Une courte aération met particulièrement bien en valeur son équilibre entre fruits secs, cacao, caramel et bois.
