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Le La Maison du Rhum XO Île Maurice est un assemblage de rhums vieux sélectionnés à l’Île Maurice et embouteillés dans la collection La Maison du Rhum. Cette cuvée met en avant un style souple et gourmand, avec une maturation qui apporte profondeur et complexité sans masquer le caractère fruité du rhum.
Le nez s’ouvre sur des notes de fruits mûrs, vanille et caramel, accompagnées d’épices douces et d’une touche de bois toasté. À l’aération apparaissent des nuances de fruits secs et de canne.
La bouche est ronde et enveloppante. Les fruits mûrs et le caramel se mêlent à la vanille, aux épices et à un boisé délicat. La finale est persistante, légèrement épicée, avec un retour sur les fruits et le bois.
L’essentiel
Type
Rhum vieux
Cuvée
XO
Maison
La Maison du Rhum
Origine
Île Maurice
Élevage
Vieillissement en fûts
Style
Rond, fruité, gourmand et épicé
Contenance
70 cl
Alcool
42 % vol.
Profil du rhum
| Douceur | ●●●●○ |
| Fruit | ●●●●○ |
| Boisé | ●●●○○ |
| Puissance | ●●●○○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Fruits mûrs · Vanille · Caramel · Fruits secs · Épices douces · Bois toasté
Accords & dégustation
Excellent avec un fondant au chocolat noir, une tarte aux noix, une banane rôtie, des fruits secs ou un dessert à la vanille et au caramel.
Température de service : 18 à 20 °C
Conseil de dégustation
Servir le La Maison du Rhum XO Île Maurice pur dans un verre tulipe. Le laisser reposer quelques minutes permet aux notes de fruits mûrs, de vanille et d’épices de prendre davantage d’ampleur.
