Your cart
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Le Rhum Barbancourt Haitian Proof 55° est produit en Haïti par la maison Barbancourt, fondée en 1862. Contrairement aux expressions vieillies emblématiques de la maison, cette cuvée met directement en avant le caractère du jus de canne à sucre.
Son degré élevé de 55 % vol. lui apporte une intensité aromatique importante. Le nez s’ouvre sur la canne fraîche, les herbes et les agrumes, avec progressivement des notes de fruits blancs et une dimension légèrement florale.
La bouche est vive et puissante. La canne domine, accompagnée de citron vert, de fruits frais et d’épices. Malgré sa puissance, l’ensemble conserve une belle fraîcheur et une expression végétale nette.
La finale est longue, sèche et chaleureuse, avec une persistance sur la canne, les agrumes et les épices.
L’essentiel
Type
Rhum blanc de pur jus de canne
Cuvée
Haitian Proof
Maison
Barbancourt
Pays
Haïti
Matière première
Pur jus de canne à sucre
Style
Végétal, frais, fruité et puissant
Contenance
70 cl
Alcool
55 % vol.
Profil du rhum
| Douceur | ●●○○○ |
| Fruit | ●●●●○ |
| Végétal | ●●●●● |
| Puissance | ●●●●● |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Canne fraîche · Citron vert · Fruits blancs · Herbes fraîches · Fleurs · Poivre · Épices
Accords & dégustation
Excellent avec des fruits de mer, un ceviche de poisson, des accras, du poisson grillé ou des préparations relevées au citron vert.
Température de service : 14 à 17 °C
Conseil de dégustation
Servir le Barbancourt Haitian Proof 55° pur en petite quantité dans un verre tulipe pour découvrir toute son intensité. Quelques gouttes d’eau peuvent ensuite être ajoutées pour réduire la sensation alcoolique et libérer davantage les notes de canne, de fruits et d’agrumes.
