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Le Ron Viejo de Caldas Carta de Oro 8 ans est produit en Colombie par l’Industria Licorera de Caldas, maison historique installée dans la région montagneuse de Caldas.
Son vieillissement de 8 ans lui permet de développer un profil plus profond et boisé tout en conservant une belle rondeur.
Le nez mêle caramel, vanille, fruits secs et notes de canne, avec une touche légèrement torréfiée. La bouche est souple, sur le caramel, les noix, les épices douces et le bois.
La finale est de longueur moyenne à bonne, douce, légèrement épicée et boisée.
L’essentiel
Type
Rhum vieux
Cuvée
Carta de Oro
Maison
Ron Viejo de Caldas – Industria Licorera de Caldas
Pays
Colombie
Âge
8 ans
Élevage
Fûts de chêne
Style
Rond, gourmand, boisé et accessible
Contenance
70 cl
Alcool
40 % vol.
Profil du rhum
| Douceur | ●●●●○ |
| Fruit | ●●●○○ |
| Boisé | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●○○ |
| Complexité | ●●●○○ |
Arômes dominants
Caramel · Vanille · Fruits secs · Noix · Épices douces · Bois
Accords & dégustation
Excellent avec une crème caramel, des noix grillées, du chocolat au lait, un gâteau aux noix ou un café.
Température de service : 18 à 20 °C
Conseil de dégustation
Servir le Carta de Oro 8 ans pur ou avec un gros glaçon. Pur, il exprime davantage ses notes de caramel et de bois ; légèrement rafraîchi, son caractère gourmand devient encore plus accessible.
