Pamploon Colors Rosé — Château du Rouët

Le Pamploon Colors Rosé est élaboré par le Château du Rouët, propriété de la Famille Savatier au Muy, dans le Var — le même domaine que le Teres Rosé identifié précédemment.

La cuvée est produite sous l’IGP Méditerranée et repose sur un assemblage de Grenache et de Cinsault.

La robe se distingue par une teinte particulièrement pâle, cristalline, avec des nuances opales. Le nez développe un registre délicat autour du pamplemousse rose, des agrumes et des petits fruits rouges.

En bouche, le vin privilégie la finesse et la fraîcheur. Une légère amertume en finale apporte du relief et prolonge le caractère agrumé de la cuvée.

La Revue du vin de France avait également décrit le millésime 2022 comme très léger, fin, digeste et porté par des notes simples d’agrumes, ce qui correspond bien au style général recherché pour cette cuvée.

L’essentiel

Appellation
IGP Méditerranée

Producteur
Château du Rouët — Famille Savatier

Cuvée
Pamploon Colors

Région
Provence — Le Muy, Var

Couleur
Rosé

Cépages
Grenache · Cinsault

Style
Rosé sec, frais et délicat

Contenance
75 cl

Alcool
13 % vol.

Profil du vin

Ce profil est une représentation éditoriale destinée à faciliter la lecture de la fiche produit et non une notation officielle du domaine.

Arômes dominants

Pamplemousse rose · Agrumes · Petits fruits rouges · Citron · Notes florales

Accords mets & vin

Son caractère frais et délicat conviendra parfaitement à l’apéritif, aux crustacés, poissons grillés, salades méditerranéennes, légumes à la plancha ou tapas. Les accords proposés autour de cette cuvée privilégient également poissons maigres et produits de la mer.

Température de service : 8 à 10 °C

Conseil de dégustation

Servez-le autour de 9 °C pour conserver sa fraîcheur tout en laissant apparaître son pamplemousse rose et ses petits fruits rouges. Aucun carafage n’est nécessaire : c’est un rosé construit pour une dégustation immédiate, fraîche et conviviale.