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Le Muscat de Rivesaltes 2022 du Domaine Cazes est un Vin Doux Naturel du Roussillon. La contre-étiquette indique un assemblage de Muscat d'Alexandrie et Muscat Petits Grains.
Installé à Rivesaltes depuis 1895, le Domaine Cazes possède environ 220 hectares de vignoble et travaille en agriculture biologique et biodynamique.
Le caractère aromatique naturel des Muscats donne un vin très expressif : raisin frais, fleurs, agrumes et fruits exotiques. La bouche associe richesse et douceur, avec suffisamment de fraîcheur pour maintenir une sensation équilibrée.
La bouteille porte par ailleurs la certification AB.
L’essentiel
Appellation
AOP Muscat de Rivesaltes
Cuvée
Muscat de Rivesaltes
Domaine
Domaine Cazes
Région
Roussillon
Millésime
2022
Couleur
Blanc
Cépages
Muscat d'Alexandrie, Muscat à Petits Grains
Certification
Agriculture biologique
Style
Vin Doux Naturel
Contenance
75 cl
Alcool
15,5 % vol. sur la bouteille
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●●○ |
| Fruit | ●●●●● |
| Rondeur | ●●●●● |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Raisin frais · Fleur d’oranger · Agrumes · Pêche · Fruits exotiques
Accords mets & vin
Excellent à l'apéritif, avec foie gras, melon, desserts aux fruits, tarte au citron, salade d'agrumes et pâtisseries à l'abricot.
Température de service : 8 à 10 °C
Conseil de dégustation
À servir autour de 9 °C. Évitez de le servir glacé : le Muscat est avant tout un cépage aromatique et gagne à disposer de quelques degrés supplémentaires pour exprimer ses parfums.
