Your cart
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Le Camas Cinsault Rosé appartient à la gamme de vins de cépage d’Anne de Joyeuse. Élaboré en IGP Pays d’Oc, il met exclusivement en avant le Cinsault, cépage particulièrement adapté à la production de rosés délicats.
Les parcelles sont sélectionnées sur les trois grandes zones du terroir de Limoux : Haute Vallée, Océanique et Méditerranéenne. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires et sont conduites selon une approche raisonnée favorisant notamment la biodiversité.
La cuvée est élaborée en 100 % Cinsault. Le rosé est obtenu par pressurage direct, puis la fermentation alcoolique est réalisée à une température maintenue à 15 °C, afin de préserver la fraîcheur aromatique du fruit.
La robe est claire et brillante. Le nez s’oriente vers les petits fruits rouges frais. En bouche, le vin possède un joli gras qui apporte de la gourmandise, équilibré par une finale fraîche et désaltérante.
L’essentiel
Appellation
IGP Pays d’Oc
Producteur
Anne de Joyeuse
Cuvée
Camas Cinsault
Région
Languedoc — secteur de Limoux
Couleur
Rosé
Cépage
100 % Cinsault
Terroir
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Conduite raisonnée et développement de la biodiversité
Vinification
Pressurage direct et fermentation alcoolique à 15 °C
Contenance
75 cl
Alcool
Degré indiqué sur la contre-étiquette de la bouteille photographiée
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●●● |
| Minéralité | ●●●○○ |
| Rondeur | ●●●●○ |
| Puissance | ●●○○○ |
| Complexité | ●●●○○ |
Ce profil est une représentation éditoriale destinée à faciliter la lecture de la fiche produit et non une notation officielle du producteur.
Arômes dominants
Fraise · Framboise · Petits fruits rouges frais · Notes florales
Accords mets & vin
Anne de Joyeuse recommande cette cuvée à l’apéritif, avec des grillades, des salades ou des tapas. Son caractère frais et fruité conviendra particulièrement bien aux repas estivaux.
Température de service : 12 °C
Conseil de dégustation
Servez-le autour de 10 à 12 °C. Aucun carafage n’est nécessaire : sa jeunesse et sa fraîcheur permettent de profiter immédiatement de ses petits fruits rouges et de sa finale vive.
