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Le Château Maison Neuve 2020 est un vin rouge de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, produit sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde. La propriété familiale, transmise de mère en fille depuis plusieurs générations, est aujourd’hui conduite par Alexia Eymas et s’étend sur 47 hectares.
Le vignoble se situe à Saint-Palais, dans le Blayais. Cette partie du vignoble bordelais bénéficie notamment de terroirs argilo-calcaires particulièrement favorables au Merlot, cépage qui occupe une place importante dans les vins rouges de l’appellation.
Le millésime 2020 présente un profil généreux et immédiatement séduisant. Le nez est marqué par les fruits rouges bien mûrs, tandis que la bouche offre une attaque charnue et une matière ample. Les tanins restent souples et la finale conserve une belle persistance, avec un caractère fondu qui renforce l’impression de rondeur.
À six ans, ce vin se trouve dans une phase intéressante de son évolution. Son fruit reste bien présent tandis que sa structure s’est progressivement assouplie, ce qui permet de le déguster dès aujourd’hui sans nécessiter une longue garde supplémentaire.
L’essentiel
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Cuvée
Château Maison Neuve
Domaine
Château Maison Neuve
Région
Bordeaux – Blaye
Millésime
2020
Pays
France
Couleur
Rouge
Style
Rouge fruité, charnu et souple
Contenance
150 cl
Alcool
13,5 % vol.
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●○○ |
| Fruit | ●●●●○ |
| Rondeur | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●○○ |
| Complexité | ●●●○○ |
Arômes dominants
Fruits rouges mûrs · Fruits noirs · Épices · Notes légèrement boisées
Accords mets & vin
Excellent avec un rôti de bœuf, un magret de canard, une volaille rôtie, des grillades, un plat mijoté ou des fromages affinés.
Température de service : 16 °C
Conseil de dégustation
Le Château Maison Neuve 2020 peut être pleinement apprécié aujourd’hui, avec un fruit encore présent et des tanins désormais souples.
Servir autour de 16 °C et ouvrir environ 30 minutes avant le repas. Une courte aération suffira généralement ; une longue carafe n’est pas nécessaire sauf si le vin paraît fermé à l’ouverture.
