Magnum Bordeaux 2020 - Château Joinin

Le Château Joinin 2020 est un Bordeaux rouge issu d’un domaine familial exploité depuis plusieurs générations. Le vignoble s’étend sur des sols argilo-calcaires, particulièrement adaptés au Merlot, qui constitue l’essentiel de l’assemblage.

Le millésime 2020 est composé de 95 % Merlot et 5 % Cabernet Franc. Les raisins sont vinifiés en cuves inox thermorégulées avec une macération d’environ 25 jours, dans l’objectif de conserver le fruit tout en apportant suffisamment de structure.

Le nez s’exprime principalement autour des fruits rouges. La bouche se montre ronde et souple, avec une belle texture apportée par le Merlot et une structure plus discrète issue du Cabernet Franc. L’ensemble est équilibré et immédiatement accessible, dans un style davantage orienté vers le plaisir du fruit que vers une longue évolution en cave.

L’essentiel

Appellation
Bordeaux

Cuvée
Château Joinin

Domaine
Château Joinin

Région
Bordeaux

Millésime
2020

Pays
France

Couleur
Rouge

Style
Rouge fruité, rond et souple

Contenance
150 cl

Alcool
14,5 % vol.

Profil du vin

Arômes dominants

Fruits rouges · Cerise · Prune · Épices douces

Accords mets & vin

Excellent avec des grillades, un tartare de bœuf, un rôti de porc, une volaille rôtie, de la charcuterie ou des fromages.

Température de service : 16 à 18 °C

Conseil de dégustation

Le Château Joinin 2020 est pleinement accessible aujourd’hui et il n’est pas nécessaire d’attendre davantage pour profiter de son fruit et de sa rondeur.

Servir autour de 16 à 17 °C et ouvrir environ 30 minutes avant le repas. Une longue carafe n’est pas nécessaire.