Château Maison Neuve Sauvignon 2023

Le Château Maison Neuve Sauvignon 2023 est un blanc sec produit en Blaye Côtes de Bordeaux. La cuvée est élaborée exclusivement à partir de Sauvignon Blanc, cultivé selon une agriculture raisonnée.

Le terroir est constitué de sols argilo-calcaires, particulièrement adaptés à l’expression du Sauvignon. Le vin est travaillé et élevé sur lies fines, une technique qui permet d’apporter davantage de matière et de complexité sans sacrifier la fraîcheur.

Le nez est expressif et largement dominé par les agrumes. En bouche, le vin combine finesse et richesse : l’attaque possède du volume mais reste soutenue par une belle nervosité. La finale se distingue par sa longueur aromatique.

L’essentiel

Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux AOP

Producteur
Château Maison Neuve

Région
Bordeaux — Blaye

Millésime
2023

Couleur
Blanc

Cépage
100 % Sauvignon Blanc

Terroir
Argilo-calcaire

Agriculture
Culture raisonnée

Élevage
Sur lies fines

Contenance
75 cl

Alcool
13 % vol.

Profil du vin

Ce profil est une représentation éditoriale destinée à faciliter la lecture de la fiche produit et non une notation officielle du domaine.

Arômes dominants

Agrumes · Citron · Pamplemousse · Fruits blancs · Notes végétales fraîches

Accords mets & vin

Le domaine le recommande notamment avec des poissons crus ou grillés, des coquillages, ainsi qu’à l’apéritif.

Température de service : 8 à 10 °C

Conseil de dégustation

Servez-le autour de 9 °C. Une dizaine de minutes dans le verre suffiront à faire ressortir le caractère plus ample apporté par l’élevage sur lies, tout en conservant l’énergie et la fraîcheur du Sauvignon.