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Le Château La Croix du Casse 2020 est un Pomerol issu de la rive droite bordelaise.
Son profil met en avant la richesse typique de l’appellation : prune mûre, mûre, cerise noire et cassis, accompagnés de nuances florales, épicées et légèrement boisées.
La bouche est dense et veloutée, avec une matière généreuse et des tanins fins. Le millésime 2020 possède suffisamment de structure pour poursuivre son évolution en bouteille.
L’essentiel
Appellation
AOC Pomerol
Cuvée
Château La Croix du Casse
Domaine
Château La Croix du Casse
Région
Bordeaux – Rive droite
Millésime
2020
Pays
France
Couleur
Rouge
Style
Rouge ample, velouté et complexe
Contenance
75 cl
Alcool
15 % vol.
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●○○ |
| Fruit | ●●●●● |
| Rondeur | ●●●●● |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Prune · Mûre · Cerise noire · Violette · Épices
Accords mets & vin
Excellent avec filet de bœuf, côte de veau, agneau rôti, canard, truffe et fromages affinés.
Température de service : 16 à 18 °C
Conseil de dégustation
À servir autour de 17 °C. Une aération d’environ une heure permettra au vin de gagner en amplitude.
