Le Premier Vin 2016 du Château de Pitray est issu d’un domaine historique de Bordeaux et bénéficie désormais de plus de dix années d’évolution.
Le bouquet combine des notes de cassis, prune et fruits noirs à des arômes tertiaires de cuir, sous-bois, tabac et épices.
La bouche possède une belle matière, avec des tanins désormais fondus et une expression plus complexe que purement fruitée.
L’essentiel
Appellation
AOC Côtes de Bordeaux
Cuvée
Premier Vin
Domaine
Château de Pitray
Région
Bordeaux
Millésime
2016
Pays
France
Couleur
Rouge
Cépages
Merlot, Cabernet Franc
Style
Rouge mature et complexe
Contenance
75 cl
Alcool
14 % vol.
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●○○ |
| Fruit | ●●●○○ |
| Rondeur | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Cassis · Prune · Cuir · Sous-bois · Épices
Accords mets & vin
Idéal avec bœuf rôti, canard, agneau, gibier, champignons et fromages affinés.
Température de service : 16 à 18 °C
Conseil de dégustation
À servir autour de 17 °C. Compte tenu de son âge, privilégier une ouverture délicate et éviter une aération excessivement longue.