Pomerol - Château La Création 2016

Le Château La Création 2016 est un Pomerol issu d’un assemblage indiqué sur l’étiquette de 61 % Merlot, 37 % Cabernet Franc et 2 % Cabernet Sauvignon.

Le nez associe les fruits noirs mûrs, la prune et la violette à des nuances plus évoluées de truffe, sous-bois et épices.

En bouche, le Merlot apporte rondeur et volume, tandis que le Cabernet Franc contribue à la fraîcheur, à la structure et à la complexité aromatique.

L’essentiel

Appellation
AOC Pomerol

Cuvée
Château La Création

Domaine
Château La Création

Région
Bordeaux – Rive droite

Millésime
2016

Pays
France

Couleur
Rouge

Cépages
61 % Merlot, 37 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon

Style
Rouge ample et complexe

Contenance
75 cl

Alcool
14 % vol.

Profil du vin

Arômes dominants

Prune · Mûre · Violette · Truffe · Sous-bois

Accords mets & vin

Parfait avec bœuf rôti, magret de canard, agneau, gibier à plume, truffe et fromages affinés.

Température de service : 16 à 18 °C

Conseil de dégustation

À servir autour de 17 °C. Une aération de 30 à 45 minutes permettra de développer sa complexité sans perdre les nuances liées à son évolution.