Your cart
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
La Croix Ducru-Beaucaillou 2014 est issue du Château Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien. L'assemblage du millésime est composé de 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot et 5 % Petit Verdot.
Le château décrivait à l'origine un vin sombre, expressif, aux notes de vanille, encre, cire et fruits noirs, avec une bouche puissante, riche, complexe et persistante.
Avec l'évolution, le profil s'est enrichi de nuances de fruits rouges tertiaires, tabac, terre humide et champignon, tout en conservant des tanins fins, une bonne énergie et une expression minérale.
L’essentiel
Appellation
Saint-Julien
Cuvée
La Croix Ducru-Beaucaillou
Domaine
Château Ducru-Beaucaillou
Région
Bordeaux – Médoc
Millésime
2014
Pays
France
Couleur
Rouge
Cépages
60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5 % Petit Verdot
Style
Rouge mature, complexe et élégant
Contenance
75 cl
Alcool
14 % vol.
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●●○ |
| Fruit | ●●●○○ |
| Rondeur | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●● |
Arômes dominants
Fruits noirs · Tabac · Terre humide · Vanille · Épices
Accords mets & vin
Excellent avec filet de bœuf, carré d'agneau, canard rôti, pigeon, champignons ou fromages affinés.
Température de service : 16 à 18 °C
Conseil de dégustation
À servir autour de 17 °C. La fiche du vin recommande une décantation d'environ deux heures et un service entre 16 et 18 °C.
Sur une bouteille de 2014, l'état de conservation reste toutefois déterminant : ouvrir proprement, goûter puis procéder à la carafe si le vin paraît encore fermé. Dans de bonnes conditions, l'aération fera ressortir la profondeur des fruits noirs, le tabac, les nuances terreuses et la minéralité tout en assouplissant encore la structure.
