Pauillac Alias Croizet-Bages 2017 - Château Croizet-Bages

Alias Croizet-Bages 2017 est le second vin du Château Croizet-Bages, propriété située à Pauillac. Cette identité est directement indiquée sur la contre-étiquette de la bouteille.

Il appartient à l'appellation Pauillac, l'un des terroirs majeurs du Médoc. À ce stade de son évolution, un vin de ce profil se situe dans une phase intermédiaire entre expression fruitée et apparition progressive de notes plus évoluées.

Pour ce millésime précis, je ne dispose pas d'une source suffisamment solide confirmant l'assemblage exact : je préfère donc ne pas indiquer de pourcentages de cépages plutôt que de reprendre ceux d'un autre millésime.

L’essentiel

Appellation
Pauillac

Cuvée
Alias Croizet-Bages

Domaine
Château Croizet-Bages

Région
Bordeaux – Médoc

Millésime
2017

Pays
France

Couleur
Rouge

Statut
Second vin du Château Croizet-Bages

Style
Rouge structuré et médocain

Contenance
75 cl

Alcool
13 % vol.

Profil du vin

Arômes dominants

Fruits noirs · Cassis · Fruits rouges · Épices · Notes boisées

Accords mets & vin

Excellent avec entrecôte, rôti de bœuf, agneau, magret de canard, gibier ou fromages affinés.

Température de service : 16 à 18 °C

Conseil de dégustation

À servir autour de 17 °C. Une ouverture 45 minutes à une heure avant le repas permettra de vérifier son niveau d'ouverture.

S'il paraît encore ferme, une courte carafe pourra assouplir la structure. S'il présente déjà des notes évoluées, mieux vaut privilégier une aération progressive dans de grands verres afin de préserver la finesse aromatique.