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e Château Branaire-Ducru 2018 est un Quatrième Grand Cru Classé en 1855 de l'appellation Saint-Julien. La propriété élabore un style recherchant particulièrement l'équilibre entre fruit, fraîcheur et élégance.
Le vignoble repose sur des alluvions graveleuses du Quaternaire, terroir particulièrement favorable au Cabernet Sauvignon. L'année 2018 a commencé sous des conditions humides, avant un été chaud et très sec qui a permis d'obtenir une excellente maturité des raisins.
L'assemblage du millésime 2018 est composé de 58 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 5 % Petit Verdot et 4 % Cabernet Franc. Le vin présente un nez très expressif, construit autour de fruits bien mûrs et complété par des notes plus fraîches et de fines épices.
La bouche associe rondeur, volume et densité, mais sans lourdeur. Les tanins sont particulièrement fins et l'acidité maintient une belle tension jusqu'à la finale. Le résultat est un Saint-Julien à la fois profond, précis et raffiné, qui commence à s'ouvrir tout en disposant encore d'un important potentiel d'évolution.
L’essentiel
Appellation
Saint-Julien
Cuvée
Château Branaire-Ducru
Domaine
Château Branaire-Ducru
Région
Bordeaux – Médoc – Saint-Julien
Millésime
2018
Pays
France
Couleur
Rouge
Style
Rouge raffiné, profond et structuré
Contenance
150 cl
Alcool
13,5 % vol.
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●●○ |
| Fruit | ●●●●○ |
| Rondeur | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●● |
Arômes dominants
Fruits noirs · Fruits rouges mûrs · Épices · Notes boisées fines · Nuances fraîches
Accords mets & vin
Excellent avec un filet de bœuf, une côte de veau, un gigot d'agneau, un magret de canard, un pigeon rôti, des champignons ou des fromages affinés.
Température de service : 16 à 18 °C
Conseil de dégustation
Le Château Branaire-Ducru 2018 peut être dégusté aujourd'hui mais possède encore un très beau potentiel d'évolution.
Servir autour de 17 °C et ouvrir environ une heure avant le repas. Une aération progressive permettra à son fruit, ses épices et sa structure raffinée de gagner en expression.
