Magnum Pauillac 2018 - Château Lynch-Moussas

Le Château Lynch-Moussas 2018 est un Cinquième Grand Cru Classé en 1855 de l’appellation Pauillac. La propriété appartient à la famille Castéja depuis 1919 et son vignoble s’inscrit pleinement dans le paysage des grands terroirs de la rive gauche bordelaise.

Les vignes reposent sur des sols de graves et d’argile, particulièrement adaptés au Cabernet Sauvignon. Pour le millésime 2018, l’assemblage est composé de 72 % Cabernet Sauvignon et 28 % Merlot, donnant au vin une structure nettement dominée par le caractère du Cabernet.

Le nez développe une expression intense de fruits noirs, avec notamment la myrtille, le cassis et la mûre, accompagnés de réglisse et de nuances de cèdre. La bouche se distingue par une attaque suave qui apporte beaucoup de charme à une structure pourtant puissante.

L’ensemble est plein, profond et persistant. Les tanins sont fins mais encore bien présents, donnant au vin suffisamment de structure pour poursuivre son évolution. L’élevage de 18 mois en barriques de chêne, dont 60 % neuves, contribue également à sa profondeur et à sa complexité.

L’essentiel

Appellation
Pauillac

Cuvée
Château Lynch-Moussas

Domaine
Château Lynch-Moussas

Région
Bordeaux – Médoc – Pauillac

Millésime
2018

Pays
France

Couleur
Rouge

Style
Rouge puissant, profond et structuré

Contenance
150 cl

Alcool
14,5 % vol.

Profil du vin

Arômes dominants

Cassis · Mûre · Myrtille · Réglisse · Cèdre · Épices

Accords mets & vin

Excellent avec des côtelettes d’agneau grillées, un cuissot de sanglier, un magret de canard, un rôti de bœuf, du gibier ou des fromages affinés.

Température de service : 16 à 18 °C

Conseil de dégustation

Le Château Lynch-Moussas 2018 peut être apprécié aujourd’hui mais conserve encore un beau potentiel d’évolution grâce à sa structure et à sa concentration.

Servir autour de 17 °C et ouvrir environ une heure avant le repas. Une courte carafe pourra être bénéfique si le vin paraît encore compact à l’ouverture.