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Le Gewurztraminer 2024 du Domaine Maurice Schoech est produit à Ammerschwihr, au cœur du vignoble alsacien. La famille Schoech possède une très longue histoire viticole dans le village, ses racines dans les vignes locales remontant à 1650.
La bouteille photographiée indique une certification Vin Biologique et présente le vin comme demi-sec. Il s'agit donc d'une expression plus tendre du Gewurztraminer, cépage particulièrement aromatique qui trouve en Alsace l'un de ses terroirs de prédilection.
Le millésime 2024 est bien référencé pour cette cuvée du Domaine Maurice Schoech.
Dans ce style, le Gewurztraminer développe un bouquet particulièrement démonstratif : litchi, rose, fruits exotiques, agrumes confits et épices. La bouche privilégie l'ampleur et la richesse aromatique, avec une douceur perceptible équilibrée par la fraîcheur du vin.
L’essentiel
Appellation
Alsace AOP
Producteur
Domaine Maurice Schoech
Région
Alsace — Ammerschwihr
Millésime
2024
Couleur
Blanc
Cépage
Gewurztraminer
Style
Demi-sec (contre-étiquette de la bouteille photographiée)
Agriculture
Vin biologique (contre-étiquette de la bouteille photographiée)
Contenance
75 cl
Alcool
13 % vol. (contre-étiquette de la bouteille photographiée)
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●○○ |
| Minéralité | ●●○○○ |
| Rondeur | ●●●●● |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Ce profil est une représentation éditoriale destinée à faciliter la lecture de la fiche produit et non une notation officielle du domaine.
Arômes dominants
Litchi · Rose · Fruits exotiques · Épices douces · Agrumes confits · Fleurs
Accords mets & vin
Son caractère demi-sec et fortement aromatique en fait un excellent partenaire des cuisines thaïlandaise et indienne, currys légèrement relevés, plats sucrés-salés, foie gras ou fromages puissants comme le munster.
Température de service : 9 à 11 °C
Conseil de dégustation
Servez-le autour de 10 °C dans un verre suffisamment large. Son intensité aromatique se révèle très vite : aucun carafage n'est nécessaire. Sa légère douceur le rend particulièrement intéressant à table dès qu'un plat associe épices, piment modéré ou saveurs sucrées-salées.
