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Le Clan Denny Islay Edition est un blended malt Scotch whisky élaboré par Douglas McGibbon & Co. Il est composé exclusivement de single malts provenant de l’île d’Islay, région écossaise particulièrement connue pour ses whiskies tourbés et maritimes.
Le nez développe rapidement des notes de tourbe, de fumée et de malt, accompagnées d’une dimension saline et légèrement médicinale. En bouche, le whisky se montre généreux, avec des céréales, des épices et une fumée bien présente.
La finale est longue et persistante, dominée par la tourbe, les épices et les notes maritimes, avec une sensation légèrement huileuse qui prolonge son caractère.
L’essentiel
Type
Blended Malt Scotch Whisky
Cuvée
Islay Edition – Small Batch
Marque
Clan Denny
Maison
Douglas McGibbon & Co.
Région
Islay
Pays
Écosse
Composition
Assemblage de single malts d’Islay
Style
Tourbé, fumé, maritime et épicé
Contenance
70 cl
Alcool
46 % vol.
Profil du whisky
| Douceur | ●●○○○ |
| Fruit | ●●○○○ |
| Tourbe | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Tourbe · Fumée · Malt · Épices · Notes salines · Notes maritimes
Accords & dégustation
Excellent avec du saumon fumé, des huîtres, des poissons grillés, une viande fumée ou du chocolat noir. Il peut également être apprécié seul pour profiter pleinement de son caractère tourbé.
Température de service : 16 à 18 °C
Conseil de dégustation
Servir le Clan Denny Islay Edition pur dans un verre tulipe et le laisser respirer quelques minutes. L’aération permettra à la fumée et à la tourbe de s’assouplir légèrement et de révéler davantage les notes maltées, épicées et maritimes.
