Whisky expérimental - Bonbon au Caramel - France

Cette cuvée Bonbon au Caramel appartient à la série de whiskies expérimentaux travaillés avec des copeaux de bois, dans laquelle chaque référence cherche à développer un univers aromatique particulier.

L’étiquette indique un travail de « Wood vieilli en copeaux – Chips Aging », avec 10 g de copeaux de bois par bouteille. Il ne s’agit donc pas d’un vieillissement traditionnel en fût, mais d’une expérimentation sur l’influence aromatique du bois directement au contact du whisky.

Cette déclinaison est construite autour du bonbon au caramel. Le profil annoncé associe notamment épices, vanille et caramel, donnant une orientation résolument gourmande. La couleur ambrée soutenue accompagne visuellement ce registre riche et chaleureux.

La bouteille photographiée correspond au Batch 1, avec la référence SPPDPC190-232-04 et la référence laboratoire DC190. Elle est datée du 15 avril 2025 et embouteillée à 43,7 % vol.

L’essentiel

Type
Whisky expérimental

Cuvée
Bonbon au Caramel

Batch
1

Référence du lot
SPPDPC190-232-04

Référence laboratoire
DC190

Date
15 avril 2025

Méthode
Travail avec copeaux de bois – Chips Aging

Dosage
10 g de copeaux par bouteille

Style
Gourmand, caramélisé et épicé

Contenance
70 cl

Alcool
43,7 % vol.

Profil du whisky

Arômes dominants

Caramel · Vanille · Épices · Bois · Notes pâtissières

Accords

À apprécier seul, ou avec une crème brûlée, une tarte Tatin, un fondant au chocolat, des noix de pécan ou un dessert au caramel.

Température de service : 18 à 20 °C

Conseil de dégustation

Servir à 18 à 20 °C dans un verre tulipe et laisser quelques minutes d’aération.

À 43,7 % vol., le déguster d’abord pur. Quelques gouttes d’eau peuvent ensuite accentuer la vanille et la douceur caramélisée.