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Le Hebridean Journey appartient à la Journey Series de Hunter Laing, une collection de blended malts conçue pour exprimer différents territoires du whisky écossais. Cette cuvée rassemble des whiskies de malt sélectionnés pour évoquer le caractère des Hébrides.
Son identité est avant tout maritime. Le nez présente une fraîcheur côtière et saline, tandis que la bouche associe une fumée de tourbe modérée à des notes de pomme mûre, d’orge maltée et d’algues.
Le résultat ne cherche donc pas la puissance tourbée extrême. La fumée accompagne le caractère océanique, le malt et le fruit, donnant un whisky plus nuancé et équilibré.
La finale est longue et chaleureuse, conservant cette combinaison de douceur maltée, de salinité et de fumée légère. Cette cuvée est embouteillée à 46 % vol.
L’essentiel
Type
Blended Malt Scotch Whisky
Cuvée
Hebridean Journey
Embouteilleur
Hunter Laing
Origine
Hébrides – Écosse
Style
Maritime, fruité et légèrement tourbé
Contenance
70 cl
Alcool
46 % vol.
Profil du whisky
| Tourbe | ●●●○○ |
| Maritime | ●●●●● |
| Fruit | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●○○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Pomme mûre · Orge maltée · Fumée légère · Sel marin · Algues · Notes côtières
Accords
À apprécier avec des huîtres, des coquillages, du saumon fumé, un poisson grillé ou un fromage affiné.
Température de service : 18 à 20 °C
Conseil de dégustation
Servir dans un verre tulipe et laisser s’ouvrir quelques minutes. À 46 % vol., quelques gouttes d’eau peuvent faire ressortir le fruit et la dimension maritime.
