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Le Rhum Confidential Trinidad est une expression originaire de Trinité-et-Tobago dont la particularité réside dans son élevage en fût de Cognac. Ce type de maturation enrichit le caractère du rhum et lui apporte davantage de rondeur, de complexité et de nuances fruitées.
Le nez s’ouvre sur des notes de fruits mûrs, vanille et caramel, rapidement accompagnées de fruits secs et d’une touche boisée. L’influence du fût de Cognac apporte également des nuances de raisin, fruits à noyau et épices douces.
En bouche, le rhum est rond et chaleureux. On retrouve le caramel, la vanille, les fruits secs et les épices, soutenus par un boisé élégant et légèrement tannique.
La finale est persistante, fruitée et boisée, avec des notes de fruits secs et d’épices.
L’essentiel
Type
Rhum vieux
Cuvée
Trinidad
Maison
Rhum Confidential
Pays
Trinité-et-Tobago
Élevage
Fût de Cognac
Style
Rond, fruité, gourmand, boisé et complexe
Contenance
70 cl
Profil du rhum
| Douceur | ●●●○○ |
| Fruit | ●●●●○ |
| Boisé | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●○○ |
| Complexité | ●●●●○ |
Arômes dominants
Fruits mûrs · Raisin · Fruits secs · Vanille · Caramel · Épices douces
Accords & dégustation
Excellent avec du chocolat noir, une tarte aux fruits, des noix grillées, des fruits secs ou un dessert au caramel.
Température de service : 18 à 20 °C
Conseil de dégustation
Servir le Rhum Confidential Trinidad pur dans un verre tulipe et le laisser s’ouvrir quelques minutes. L’aération permettra de mieux révéler les notes de fruits mûrs, de fruits secs et d’épices apportées par l’élevage en fût de Cognac.
