Paraguay - Fortín Heroica

Le Fortín Heroica est élaboré au Paraguay. Il rend hommage à Piribebuy et à son histoire. L'assemblage repose sur des rhums vieillis environ 5 à 6 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon. Une finition en fûts ayant contenu de la liqueur de maracuja apporte sa signature exotique.

Le nez est expressif et fruité, avec du caramel et des fruits tropicaux.

En bouche, le boisé accompagne le maracuja et la papaye, avec une texture plutôt veloutée. La finale est longue, légèrement boisée et fruitée.

L’essentiel

Type
Rhum vieux

Cuvée
Heroica

Maison
Fortín

Pays
Paraguay

Âge
Environ 5 à 6 ans

Vieillissement
Fûts de chêne américain ex-bourbon

Finition
Fûts ayant contenu de la liqueur de maracuja

Style
Exotique, fruité, boisé et gourmand

Contenance
70 cl

Alcool
40 % vol.

Profil du rhum

Arômes dominants

Maracuja · Papaye · Caramel · Vanille · Fruits tropicaux · Bois · Épices

Accords & dégustation

Excellent avec une tarte aux fruits exotiques, de l'ananas rôti, une mangue fraîche, une panna cotta à la vanille ou du chocolat noir aux fruits de la passion.

Température de service : 18 à 20 °C

Conseil de dégustation

Servir le Fortín Heroica pur dans un verre tulipe. Quelques minutes d'aération permettent au maracuja de s'intégrer aux notes de caramel et de bois.