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La Fazenda Soledade Pura est une cachaça brésilienne élaborée à partir de jus frais de canne à sucre fermenté puis distillé. Cette cuvée privilégie l’expression directe de la canne et constitue une bonne introduction au style traditionnel de la cachaça.
Le nez est frais et végétal, avec des notes de canne, herbes fraîches, agrumes et fruits blancs. Une légère dimension florale apporte de la finesse.
La bouche est vive, avec une attaque végétale suivie de fruits, d’agrumes et d’une légère douceur de canne.
La finale est nette et fraîche, avec une persistance herbacée et poivrée.
L’essentiel
Type
Cachaça
Cuvée
Pura
Maison
Fazenda Soledade
Origine
Brésil
Matière première
Pur jus de canne à sucre
Style
Frais, végétal, fruité et floral
Contenance
70 cl
Alcool
40 % vol.
Profil
| Douceur | ●●○○○ |
| Fruit | ●●●●○ |
| Végétal | ●●●●● |
| Puissance | ●●●○○ |
| Complexité | ●●●○○ |
Arômes dominants
Canne fraîche · Herbes · Agrumes · Fruits blancs · Fleurs · Poivre
Accords & dégustation
Excellent avec des fruits tropicaux, du citron vert, une salade de fruits frais ou des préparations à la noix de coco.
Température de service : 14 à 18 °C
Conseil de dégustation
À goûter pure pour découvrir son caractère de canne fraîche, puis en Caïpirinha, où son profil végétal et citronné constitue une base particulièrement naturelle.
