Japon - Sakurao Gin Original - Japanese Dry Gin

Le Sakurao Gin Original est élaboré à Hiroshima par la Sakurao Distillery. Sa recette combine des botaniques locales de la préfecture d’Hiroshima avec des ingrédients classiques du gin, notamment le genièvre et la coriandre.

Les agrumes japonais occupent une place centrale, avec notamment citron, yuzu et différentes variétés d’oranges. Des notes de thé vert, de gingembre et de shiso viennent compléter l’ensemble et lui apportent fraîcheur et complexité.

L’essentiel

Type
Japanese Dry Gin

Cuvée
Sakurao Gin Original

Marque
Sakurao

Origine
Hiroshima

Pays
Japon

Distillerie
Sakurao Distillery

Style
Gin frais, agrumé et complexe

Botaniques principales
Genévrier · Citron · Yuzu · Orange · Thé vert · Shiso · Gingembre

Contenance
70 cl

Alcool
47 % vol.

Profil du gin

Arômes dominants

Yuzu · Citron · Orange · Genévrier · Thé vert · Gingembre · Shiso

Accords & cocktails

Excellent en Gin & Tonic, où ses agrumes japonais peuvent pleinement s’exprimer. Il convient également au Gimlet, Martini ou Gin Sour, ainsi qu’aux cocktails mettant en avant le yuzu ou le thé.

Température de service : 8 à 12 °C

Conseil de dégustation

Servir avec de gros glaçons et un tonic sec et peu aromatique. Un zeste de citron ou de pamplemousse permettra de renforcer sa fraîcheur sans masquer la complexité de ses botaniques.