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Le Château Lambert 2018 est un vin de Fronsac issu d’une propriété familiale exploitée depuis plusieurs générations par la famille Bordeille. Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires, typiques d’une partie importante de l’appellation.
La cuvée Tradition du domaine est composée de 90 % Merlot et 10 % Cabernet Franc. Contrairement à la cuvée Spéciale Barriques, elle est élevée exclusivement en cuves afin de privilégier le fruit et l’expression directe du terroir.
Le domaine décrit un vin aux tanins fins et équilibrés, marqué par le cassis et la cerise griotte, avec une finale longue et puissante. Cette combinaison de fruit, de rondeur et de structure correspond particulièrement bien au style classique d’un Fronsac à dominante de Merlot.
L’essentiel
Appellation
Fronsac
Cuvée
Château Lambert – Tradition
Domaine
Château Lambert
Région
Bordeaux – Libournais – Fronsac
Millésime
2018
Pays
France
Couleur
Rouge
Style
Rouge fruité, charnu et équilibré
Contenance
75 cl
Alcool
Non indiqué avec suffisamment de certitude
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●○○ |
| Fruit | ●●●●○ |
| Rondeur | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●○○ |
Arômes dominants
Cassis · Cerise griotte · Fruits rouges · Mûre · Violette
Accords mets & vin
Excellent avec un magret de canard, une entrecôte à la bordelaise, une terrine, une viande rôtie, des tapas ou un dessert au chocolat noir.
Température de service : 16 à 17 °C
Conseil de dégustation
Le Château Lambert 2018 est aujourd’hui dans une phase favorable à la dégustation. Son élevage en cuve et son importante proportion de Merlot privilégient le fruit et la souplesse.
Servir autour de 16 à 17 °C. Une ouverture 30 minutes avant le repas devrait suffire ; une longue carafe n’est pas nécessaire sauf si le vin paraît fermé.
