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Le Château Branaire-Ducru 2019 est un Quatrième Grand Cru Classé en 1855 de Saint-Julien. Le domaine recherche une expression où la finesse et la fraîcheur accompagnent la profondeur naturelle des grands terroirs du Médoc.
Le millésime 2019 a bénéficié d'un été chaud et d'une contrainte hydrique favorable à la maturation des raisins. Les vendanges ont commencé le 19 septembre avec les Merlots et se sont poursuivies progressivement afin de récolter chaque parcelle à maturité.
L'assemblage est composé de 56 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5 % Petit Verdot et 4 % Cabernet Franc. Le nez offre une palette complexe de fruits noirs et rouges, avec une expression particulièrement pure et précise.
En bouche, l'attaque est ronde et ouvre sur une matière dense, mais la structure conserve beaucoup de finesse et d'élégance. Une belle acidité traverse le vin et maintient la fraîcheur jusqu'à une finale longue. À sept ans, le millésime reste encore jeune et possède une structure particulièrement favorable à une longue évolution.
L’essentiel
Appellation
Saint-Julien
Cuvée
Château Branaire-Ducru
Domaine
Château Branaire-Ducru
Région
Bordeaux – Médoc – Saint-Julien
Millésime
2019
Pays
France
Couleur
Rouge
Style
Rouge élégant, dense et frais
Contenance
150 cl
Alcool
13,5 % vol.
Profil du vin
| Fraîcheur | ●●●●○ |
| Fruit | ●●●●● |
| Rondeur | ●●●●○ |
| Puissance | ●●●●○ |
| Complexité | ●●●●● |
Arômes dominants
Cassis · Mûre · Fruits rouges · Épices · Notes fraîches · Cèdre
Accords mets & vin
Excellent avec une côte de bœuf, un filet de bœuf, un gigot d'agneau, un magret de canard, du gibier à plume, des champignons ou des fromages affinés.
Température de service : 16 à 18 °C
Conseil de dégustation
Le Château Branaire-Ducru 2019 peut être dégusté aujourd'hui mais reste encore jeune et possède un excellent potentiel de garde.
Servir autour de 17 °C et ouvrir environ une heure avant le repas. Une courte carafe peut être bénéfique si le vin paraît encore compact à l'ouverture.
