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Vin blanc complexe, ample, souple, équilibré sur des notes à la fois rafraîchissantes et rondes en finale. Notes de fumé, de fruits à chairs jaunes, de miel et pain d'épices; le tout relevé de touches boisées.
Allier avec poissons crémés, côte de veau aux girolles, fromages à pâte molle...
